Sağlıklı Tarifler: Narlı Tavuk

Kırmızı kırmızı narlar tezgahlarda yerini aldı.

Kışın gardınızı düşürmemek için B vitamin ve antioksidan deposu narı bol bol tüketmeyi ihmal etmeyin. Tavuğa farklı bir dokunuş katmak isterseniz de, pratik ve bir o kadar lezzetli nar ve nar ekşili tavuk tarifimize bir göz atın.

Malzemeler

Parçalanmış bir bütün tavuk

1 yemek kaşığı paprika

2 soğan

4 diş sarımsak

1 adet chilli biber

Bir kaç yaprak taze kişniş

300 ml. domates püresi

4 yemek kaşığı nar ekşisi

200 ml. nar suyu

Nar taneleri

Tarif

Bir tavaya 1-2 yemek kaşığı yağ ekleyip ısınmasını bekleyin. Tavuğunuzu tuz, karabiber ve paprika ile çeşnileyin. Kızgın tavada tavukların her iki tarafı da iyice kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Sonra tavukları bir kenara alın. Soğan, sarımsak, chilli biberi ve kişnişi ufak ufak doğrayın. Tavukları kızarttığınız tavaya az daha yağ ekleyerek önce soğanları soteleyin. Yaklaşık 15 dakika sonra sarımsak, chilli biberi ve kişnişi ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Sonrasında domates püresi, nar ekşisi, nar suyunu ekleyip kaynama noktasına gelene kadar bekleyin. Sosunuz kaynayınca kenara aldığınız tavukları yerleştirin, tavanızın kapağını kapatın ve ateşi kısın. 30 dakika kadar tavuklar iyice pişip, sos kalınlaşıncaya kadar pişmeye bırakın. Bu sırada sosunuzun yapışmaması için ara ara karıştırın. Tavuk pişince servis tabağına alın. Nar taneleri ve taze kişniş ile süslemeyi unutmayın. Enfes narlı tavuk hazır!

*Bu tarif jamieoliver.com’dan alınmıştır.

Benzer Yazılar